Mi ritrovo a parlarne in un piccolo paesino del sud barese, Conversano, noto per il suo splendido castello normanno e da qualche tempo, per l’impegno di un ragazzo, Claudio Natile, presidente dell’ Associazione Culturale “CanaPuglia”, nella diffusione di informazioni in merito all’argomento. E quindi capita, fra le stradine di questo bel borgo, di imbattersi in un panificio che vende taralli realizzati con farina di canapa, di fermarsi in un localetto dove le pizze sono prodotte nello stesso modo, di trattenersi in un bar per un aperitivo… Read more